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ズッキーサマー登場!
2015/06/16(Tue)
「うんまい料理にして食べとくれ~♪」
隣りの畑のお母さんが早朝から収穫したズッキーニ!
これを見ると「夏が来たな~!!」って思う…。

さぁ~て、何にして食べようかな?




いつもなら欧風料理にするけれど、
今回は和風で、塩昆布炒めと…



花ズッキーニの花はチキンの塩麹焼きに…








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パン屋さんごっこ!
2015/06/14(Sun)


パン屋さんごっこをした~い!という
子ども達のリクエストに応えて♪( ´▽`)

☆ ちびっこの自由創作パン
☆ 残りのカレーでカレーライスパン
☆ 頂き物の野沢菜の漬物で野沢菜パン
☆ なんちゃってピザパン
☆ いつも大好評のきのこパン

5種類の米粉パンが焼き上がりました♪
パン屋さんごっこをすることも忘れて
すぐにペロッとたいらげてしまったのは
ここだけの話…ε-(´∀`; )笑
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野草のパワー!
2015/06/12(Fri)


子ども達と家の周りで薬草摘み~♪
よもぎ、どくだみ、レモンバーム…。

野草はあんまり詳しくはないけれど、
調べる度に野草の素晴らしさを知ります。

つい、雑草と一括りに言ってしまうけど、
特によもぎは万能薬なんですね~。

私は春先に沢山摘んで湯がいて冷凍し
ちょこちょこ料理に入れています。

今日はよもぎアンパン饅(お饅頭サイズの小さなアンパン)を
子ども達と楽しく作りました。








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地球に立っているみた~い!
2015/06/04(Thu)
飯山の田園が空色に耀く季節…。
子ども達にこれを見せたくて秘密基地へ。
心地良い宵節句です♪





「地球に立っているみた~~い!」ですって(笑)




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ネマガリダケ~???
2015/06/03(Wed)
私「ネマガリダケのお味噌汁できたよ~!」
子ども達「わぁ~い!(=´∀`)人(´∀`=)」
子「あれ?このお味噌汁ネマガリだけじゃないじゃん!」
私「えっ??ネマガリダケなんだよ~!」
子「ネマガリだけじゃな~い!ちが~う!」
私「ネマガリダケだってば…󾭗」
子「 • • • • 」

何とも不思議な会話が飛び交う昨晩の食卓…。

子ども達は「ネマガリだけじゃないよね~。」とブツブツ言いながらもペロリっと完食!

そして、お代わりをねだる子ども達。

「ボク、ネマガリとお汁だけほしい~♪」
「ボクはお魚とタマネギだけ~くだしゃい!」

その瞬間、やっと真相を知ったのです。
鈍感母ちゃん反省…ε-(´∀`; )

子ども達ったら、この細いタケノコ「根曲がり竹」を「ネマガリ」で覚えていたみたい(笑)

「ネマガリダケのダケはねダケだけどだけのだけじゃなくて竹の子のダケなんだよ~」と私もこんがらがりながらダケダケ説明。ふぅ~(^^;;

「な~んだ!ママってば、タマネギもお魚さんも入っているのにネマガリしか入ってないって言うからさ、おかしいな~って心配しちゃったじゃん。あははっ。」と笑われる始末…。

そっかそっかごめんよ~。確かにネマガリダケ“だけ”じゃなくてタマネギもサバ缶も入ってるもんね~。ダケがダケだけにダケダケダケダケ~日本語ってオモシロ難しいや~(≧∇≦)

子ども達との会話は只今絶賛珍道中で~す!

と、いうことで長くなりましたが、何を言いたかったかと申しますと…北信州初夏の旬の食材、根曲がり竹(ネマガリダケ)はサバの水煮(缶詰)とお味噌汁にするとま~んでうんまいよ~*\(^o^)/*♪
















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