2017/06 ≪  2017/07 12345678910111213141516171819202122232425262728293031  ≫ 2017/08
初めての梅仕事(5)
2013/07/24(Wed)
途中1日雨に降られてもう一度梅酢に戻し、再度天日干しを繰り返していたので
干すのに3日3晩どころか1週間以上かかってしまいました。
それでも、なんとかカビも発生せず綺麗な色に仕上がり、
初めての梅干し「白干し」の完成です
20130724りえこの初梅仕事13.jpg
味はまだまだしょっぱすっぱいけれど、これから熟成されて深みが増してくるかな
梅酢は酢の物や和え物に早速使ってみようと思います。愉しみ、愉しみ…。
20130724りえこの初梅仕事14.jpg






スポンサーサイト
この記事のURL | 食・農 | CM(0) | ▲ top
コメント
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する


▲ top

| メイン |