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ギョッとびっくり!
2008/10/05(Sun)
素晴らしく感動的なトレイルランニングレースの仕事を終えて帰宅すると
デェ~ンっと大きな荷物が届いていました
蓋を開けると…

081005sengyo

糸魚川の友人が送ってくれた大漁鮮魚

写真下からアワビにカタナにフクラギです
フクラギは高級魚ブリの子どもだということは何となくわかったけれど
カタナって一体何だろう?
見た目はどう見ても太刀魚だよなぁ~!
太刀魚だと思うけどどうなのかなぁ?
私は魚に関してかなり疎いからもっと勉強せねば…
カタナは塩焼きかフライでフクラギは刺身
そしてアワビは蒸すか茹でるかステーキにして食べる方法を勧めてもらいましたょ


うぅ~ん、聞いただけでお腹がすいてきました
水揚げされたばかりの鮮魚ばかりだから
新鮮な内にいただきまーす


でも、食べる前に上手に捌けるかな~?
それが大大大問題だわね

Kちゃんありがとう!
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