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面倒くさがりの処理班
2008/10/14(Tue)
毎日3回の相談会・・・
冷蔵庫さんを開けて瞬時に閉じる
目に焼き付けたあれやこれやを組み合わせて
それらで何ができるか無い知恵を絞り出して・・・

「う~ん・・・

生ゴミを出すと後々が面倒だから
いつも野菜は皮を剥かずに丸ごと使っちゃう
根っこのギリギリまで使っちゃう
面取りしたら取ったそれもスープの具に使っちゃう
生ゴミを出さずに調理することは難しいけれど
ゴミが出ないとかなり気持ちが良い

でも、作った料理に残り物感は出したくないから
今夜はホテルのレストランチックに盛り付けてみたよ
食事は味も大切だけど見た目とか雰囲気も大切だよね

081014dinner

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